Micro-doughLAB 面团和面粉质量分析系统
新港公司研发生产的Micro-doughLAB是专门为育种家设计生产的用于检测小麦（面粉）质量和加工特性的仪器。仪器采用菜单操作软件和内置电脑操作。可以检测小麦、黑麦和杜伦麦面团的吸水率、形成时间、稳定时间和弱化度。
Micro-doughLAB 具有以下特性和优点：
检测吸水率、稠度、形成时间、稳定时间、搅拌能、弱化度、MTI、及线时间、离线时间、带宽、阻力、任意时间的扭力大小。
·4克样品量,适用于等样品珍贵的用户
·自动加水减少操作误差
·内置温度传感器严格控制温度
·成熟的全自动操作，自动调零和数据分析功能
·自动曲线分析，无需操作者评价结果-避免猜测
·可追溯的软件校准程序
DoughMAP 软件
·根据doughLAB的分析结果计算面粉的混合比例，满足特定品质需要
·减少重复操作
·低成本的配方工具
·采用AACC、ICC和RACI标准方法或者客户自己根据需要设计的电脑操作方法
·扩展的高速功能提供面团搅拌的高能量，模拟商业化混合过程
·速度可变，适合研究面团在变化的压力下的反应
·温度探针检测样品温度
·采用标准搅拌钵
·内置电脑使用菜单式的操作软件
·可以存储方法和数据，保存100个结果
·数据可以输出到外部电脑和打印机
·安全性
1、没有玻璃部件
2、随时可以立即停止的安全装置，防止对操作者和面钵的损伤
3、满足CE和US安全标准
DoughLAB 整机包括以下部分：
主机：
包括内置计算机，内置自动加水装置及4克面钵
用户需要提供：
·冷却水：1 L/min, >200 kPa水龙头或再循环水浴
